jessie小馬 50+銀髮生活

再等下去~遙遙無期~，趕快趁中秋拿出來開箱了!!

早在4月份上完台北市職能發展學院「咖啡與輕食點心」課程後忍不住敗了一組1Zpresso  Y3手壓義式咖啡機金屬特仕版(這可是熱銷常缺貨的機種)，結果遇上5月的 Covid-19 滾雪球式疫情，在藥局工作的我無暇顧及它只好在櫃子裡休憩啦。

接著因為6月搬家的忙碌，7月開始馬不停蹄的上課工作，工作上課，我忙到連咖啡都喝奇啡咖啡工作室的超好喝耳掛濾泡式咖啡，再沒時間就喝全家有挑過豆目大小的咖啡師嚴選咖啡了。

 時間是2022/4/29 蝦皮出貨 (原廠公司只在蝦皮、露天有銷售唷)

話說，這是我2月班同學玉棋--奇啡咖啡工作室負責人，展示給我們看他推薦攜帶方便的手壓義式濃縮咖啡機(它爬山時超愛用的玩具)，才讓我初次見識到這好東西，猶豫好久啊，終於在還有貨時趕快下手一組，我還加購了一個專用折疊架，用來準備欣賞那滴漏下來的厚厚香濃絲綢般的咖啡Crema。

廠商官網寫著：
【用簡單的方式做出一杯不簡單的咖啡，輕鬆的過程成就不平凡的體驗】~~簡明扼要的說明了手工自己萃取咖啡的變數有多好玩。每一杯會產生的風味都是個人化獨特的唷!

1Zpresso 是由一群專業理工背景、熱愛專研咖啡的朋友共同投入，用使用者角度創新研發製造咖啡用具的公司，很專業很貼心品質很棒，喜歡簡單快速擁有一杯好咖啡的朋友可以去參考購買。

https://1zpresso.com/   

趕快繼續看下去，為什麼我選擇Y3金屬的呢?

是因為他外觀質感佳、加上金屬保溫效果好，對可以立刻一飲而盡的濃縮是可以保存這一瞬間風味的

加上我是重度咖啡飲用者，51mm不鏽鋼粉杯可容納16-18g的粉量，萃取出50-55m的濃縮咖啡液，不僅夠喝，也可以變化出小份量拿鐵、卡布等咖啡。

看看這漂亮的配件，廠商貼心，為了方便外出攜帶，還附上灰色大方精緻耐磨的布袋，上水杯跟粉杯部分還附上一個防水袋(會沾到水的組件就都在這一袋裡)，貼心到位呀。

接下來一一拆解開零件囉!   左下圖將上蓋壓桿拉出，51寬鎖環拆開，右下圖露出的金屬粉杯很有質感，加上特製粉錘，有沒有咖啡很好喝的畫面呢?

我們繼續拆解下去：粉杯杯身、粉杯濾片、粉錘，精緻到很開心，不愧是使用者角度。

下圖由左而右：PC量杯(下面有矽膠防滑墊，很棒的止滑設計，操作上安全便利)、上水杯件、不鏽鋼粉杯上蓋、不鏽鋼粉錘(這超棒的)、不鏽鋼粉杯+專用接粉環、下鎖環

下左圖為粉杯件組合圖，下右圖為上水杯件拆開的注水區，及摺疊杯架上視圖。

手沖壺注水示範圖。(建議水溫是90~95度C，水量建議是到2/3處，粉水比約1:3，如果要淡一些，可再加一點水)

看看有以下兩種接咖啡液的方式：一是PC量杯、二是濃縮咖啡杯，我的玻璃杯還凍在櫃子裡，先用迷你美式咖啡杯替代一下了。

下面補上一張廠商命名的組件圖表給大家熟悉，這樣操作上才會方便。

 下面來「視」飲一下Y3的效果吧!! (圖片來源：奇啡咖啡工作室)

由左而右：填完粉要清理一下粉渣才不會影響下壓時的空氣不密合干擾，約使用1sec/1下的力道穩定去壓，有看到那充滿咖啡油脂氣泡的Crema嗎??

看不清楚，我放大一些來看看唷!! 有沒有聞到香氣呀~~

如果是使用小威士忌杯，那油脂會疊得比較高比較好看。

最厲害的是後面這塊咖啡粉餅，代表新鮮的咖啡粉的粗細度、壓製的力道、以及機器的密合度極佳，才能有塑形這麼好的一塊出現。

奇啡咖啡工作室

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